Poštová známka:
Ochrana prírody: Huby - Smrčok jedlý (Morchella esculenta)

Príležitostná poštová známka z emisného radu Ochrana prírody venovaná hubám s vyobrazením smrčoka jedlého (Morchella esculenta)

Hárčeková úprava:

Tematický popis a súvislosti:

Smrčok jedlý (Morchella esculenta) patrí medzi jarné huby s najväčším konzumným významom. Vyskytuje sa roztrúsene na celom území Slovenska od nížin po podhorský vegetačný stupeň, zriedka i vo vyšších polohách. Rastie na svetlých okrajoch listnatých lesov, v luhoch, krovinách aj sadoch. Obľubuje vlhké hlinité pôdy na zásaditom aj kyslom podklade. V teplejších častiach Slovenska jeho výskyt kulminuje spravidla v druhej polovici apríla, v chladnejších oblastiach až v polovici mája. Pre smrčky je príznačné, že sa na rovnakom mieste zjavujú po mnoho rokov. Rastová perióda však zvyčajne trvá len dva týždne a bohatšie náleziská bývajú obmedzené na veľmi malé izolované plochy. Smrčky už v stredoveku boli pevnou zložkou stravy našich predkov. Veľmi ich obľubovali aj v šľachtických kuchyniach. Súčasťou viacerých súpisov poddanských povinností bol aj zber smrčkov pre potrebu zemepánov. Výborné chuťové vlastnosti majú totiž nielen začerstva ale aj v sušenom stave.

Autor (zdroj) popisu: Slovenská pošta a.s. / POFIS